小型啤酒设备厂家

　　外国啤酒的酿造史

　　原始啤酒诞生于何年?目前众说纷纭、莫衷一是。有人认为，原始啤酒诞生于6000多年前，也有人认为，原始啤酒诞生于公元前8000年左右。但公认的是居住在美索不达米亚平原(即中东幼发拉底河和底格里斯河的两河流域)的苏美尔人先酿造啤酒的。

　　约在公元前4000年前，苏美尔人发明了楔形文字。许多考古工作者发现记载于泥版文书及石雕上的有关啤酒酿造和饮用的文物，从这些文物的文字记载去推论原始啤酒的诞生距今有6000多年。

　　原始啤酒酿造的开始年代有可能比文字记录更早，只不过是没有文字记载而已。现在科学考古已经证实，大麦在中东两河流域的栽培历史已经有9000年以上，这是酿造啤酒的先决条件之一。酿造古代啤酒的另一个先决条件是陶器。美国宾夕法尼亚大学人类学家卡兹曾在一篇论文中写道“已经发现的新石器时代(中东两河流域)的那种狭颈陶制容器，就是为啤酒酿造而制成的”，于是卡兹认为原始啤酒的诞生是在公元前8000年前左右的新石器时代。

　　从文字记载中得知，公元前4000多年苏美尔人先用已经发芽的大麦制成面包和粮食一起制酒，当时他们把这种酒称为Sikaru。欧洲出版的《啤酒大辞典》里记载了苏美尔人酿造古代啤酒的过程：首先是利用已经发芽的大麦做成面包，再把它磨成粉，加水浸泡;然后取其汁倒入椰枣汁内，进行自然发酵;后再加香料调香调味，煮热饮用。他们又称这种饮料为“液体面包”，这就是为什么现在很多人都称啤酒为“液体面包”的原因。

　　精酿啤酒机：http://www.md***/html/about/contactus/

　　啤酒生产机：http://www.md***/html/anli/

　　麦德氏精酿啤酒设备：http://m.md***/