常州中医那个好 常州国医堂中医馆

固然小编在之前也写过不少关于养生的文章，但是很多时分我们都不太能承受苦味的。

　　或许你们想不到的是，有一天，像是板蓝根、马齿苋这些药食同源的材能够走到我们的餐桌上来。不只能够做成美味佳肴，还能够起到蔬菜所起不到的保健养生作用。下面就看看哪些材能够做成菜食用吧。

能当菜吃的 四季菜怎样吃 能够当菜吃的
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　　马齿苋

　　1、成效：具有强心、护心、防治心脑血管疾病的成效。有清热、凉血止血、散淤消肿的作用。

　　2、做法：其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋能够用来炒鸡蛋，还可凉拌。

　　3、安康小贴士：马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。

　　板蓝根

　　1、成效：板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热。适用于咽喉炎、口腔炎、牙龈炎等疾病。

　　2、做法：近年来，板蓝根作为新特蔬菜，开端走上市民餐桌，常见烹饪办法，主要以凉拌为主。

　　3、安康小贴士：的老人、小孩，以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人，要慎用板蓝根。

　　穿心莲

　　1、成效：有清热、凉血、消肿等作用，可发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。

　　2、做法：穿心莲可以清热，凉拌吃更能坚持其营养价值和保健成效。

　　3、安康小贴士：穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人少吃。

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　　薄荷

　　1、成效：有清心明目、败火、疏风散热等多种保健成效，常用于风热惹起的咽喉肿痛等病症。

　　2、做法：薄荷除了用来泡茶外，还能够和豆腐一同烹炒，或者与鲫鱼一同煲汤。

　　3、安康小贴士：有夜间盗汗、焦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易等病症的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

　　秋葵

　　1、成效：经常食用能协助消化、加强膂力、维护肝脏、健胃整肠。可，有“植物”之称。

　　2、做法：合适日常食补，可炒食、煮食、凉拌、制罐头、做汤及速冻加工等。

　　3、安康小贴士：秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功用不佳、经常腹泻的人不可多食。

　　艾叶

　　1、成效：艾草能散寒，温经止血，关于妇女虚寒月经不调、、崩漏有明显。

　　2、做法：艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳。

　　3、安康小贴士：阴虚血热、阴虚火旺，血燥生热，及宿有失血病者慎用艾叶。

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　　蒲公英

　　1、成效：据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热、消肿及催乳作用，对乳腺炎非常有效。此外，蒲公英还有、缓解腹泻、退黄疸、利胆等成效。

　　2、做菜办法：蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。

　　3、忌讳：脸色惨白、无力怕冷、受风易及脾胃虚弱者不要吃。

    当菜吃要留意

　　目前已开发的蔬菜已达几十种之多，是当年种植、当年采摘，食用的仅仅是药材的嫩叶、嫩茎、花和根，都不属于入药的部位。普通在食时味较淡的能够凉拌，气息较浓的用水焯一下再食用。

　　将材当蔬菜吃要采取较谨慎的态度。像大枣、山楂、山药、莲子、芡实、葱、姜、蒜等，药食两用，是经过生活的长期理论的。这些兼有蔬菜作用材长期食用反作用，又有明显的效果。而将地道的材送上餐桌，恐怕不妥，这种药用蔬菜较合适患者食用，寻常人偶然品新尝鲜尚可，要是长期食用似乎非明智之举。

　　将材当蔬菜吃还是经过植物、、营养学家等专题论证。由于如今常用的蔬菜是经过数百年，以至数千年的理论证明对人体有益无害，而药用蔬菜就不尽然了。