常州中医病门诊 常州国医堂中医馆

　秋季吃这2种水果

　　刺梨是VC之王

　　刺梨外形有点像梨，外表有很多小芒刺，因而得名刺梨。刺梨原产于云贵高原，如今贵州、四川、江西、湖北等都有栽培，其滋味和长相会因地域关系而有所区别。

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　　正是刺梨成熟的时分，黄色的小果子（有的带着红晕）香味浓郁。剥开带刺的表皮，里面黄白色的果肉就显露来了，还有黑色的小籽，吃起来滋味酸甜，但是口感略微有点涩。

　　刺梨不但长相奇特，而且几乎是个“营养宝库”，富含膳食纤维、维生素A、B1、B2、C及钙、铁、磷等矿物质。特别是维生素C，含量高达2585毫克/百克（猕猴桃只要62毫克/百克），称得上是“VC之王”。除了这些，刺梨中还含有刺梨黄酮，它作为一种活性成分，在人体内具有很好的抗氧化性。另外，刺梨中含有的刺梨多糖对自在基也有肃清作用。

　　刺梨中单宁含量较高，直接吃比拟涩，而且其表皮上有尖尖的小刺，容易扎到手。倡议用刺梨榨汁喝，200克果肉加1升水（普通果汁含量为20%时口感较佳）；另外，也能够用刺梨汁（刺梨捣烂后去渣留汁）和粳米以及冰糖一同煮甜粥喝，滋味很不错。

　　酸枣是枣中之王

　　我国栽培枣的种类有700多个，酸枣是合适加工胜利能性保健食品的种类。酸枣大局部集中在北方山区，很多都是纯自然的野消费品。

　　跟普通鲜枣相比，酸枣的膳食纤维以及钙、铁、镁、钾等含量比鲜枣高很多（膳食纤维是鲜枣的6倍，钙是20倍，铁是6倍）。鲜枣富含VC，可跟酸枣相比就逊色多了，酸枣的VC含量高达900毫克/百克，能够称得上是枣中之王。另外，酸枣还有、养心、敛汗的作用。

　　酸枣中的有机酸可促进消化，解腻开胃。另外，恰当吃些还能增加肠胃爬动，避免。每天吃20个左右就能满足对维生素C的需求。但脾胃虚弱或胃酸分泌过多者不要超越10个，以免惹起不适。

　　这些食物也合适在秋季食用

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　　1、百合

　　百合质地肥厚、甘美爽口，是营养丰厚的滋补上品，功擅润肺止咳、清心，对肺结核、、支气管扩张及各种秋燥病症有较好。熟食或煎汤，可肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。

　　百合煮粥，更增其补益润肺之力，正如《本草纲目》所言“百合粥润肺调中”，有润肺止咳、养心之功。适用于慢性呼吸道疾病、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未尽、肉体恍惚、坐卧不安、健忘等症。

　　2、萝卜

　　俗语称“秋吃萝卜赛人参”，枯燥的秋冬，清热祛火的萝卜是当令的安康美味，正合适生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。此外，萝卜还含有丰厚的维生素，且能促进消化，顺气利便。

　　胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰厚的果胶物质，可与汞分离，使人体里的有害成分得以扫除，肌肤看起来愈加细腻红润。

　　3、花菜

　　花菜性平味甘，有健脾养胃、清肺润喉、清热的作用，对秋燥惹起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适合。

　　花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对立癌、有益，其中西兰花所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可进步细胞免疫功用。花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌程度，能够预防乳腺癌的发作。

　　4、杏仁

　　秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大成效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等成效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁分甜杏仁与苦杏仁，其中，甜杏仁润肺效果更胜一筹。

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　　5、芝麻

　　《神农本草经》中说，芝麻能“补五内、力、长肌肉、填精益髓”。芝麻中的维生素E能避免过氧化脂质对皮肤的危害，使皮肤愈加白净光泽，其养血的成效对皮肤粗糙、枯燥也有很大的改善作用。芝麻除了能够做成甜品“芝麻糊”外，用来煮粥、煲汤都能够是不错的选择。

　　6、山药

　　合适秋季进补食物就是山药，山药不只有“神仙之食”的佳誉，还兼具有食物和药双重功用，其自身就是一味，同时也是我们中医常用来制造药膳的重要食材。

　　中医以为，秋天吃山药有益精、健胃益脾、益肺止咳等丰厚成效。由于山药中含有有助于促进脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物质，同时还富含能阻止血脂沉淀在血管壁、构成血栓的多种蛋白酶，可以对预防心血管疾病起到很好的成效，特别是老年人，吃山药进补十分好，具有中途夭折的成效。

　　7、莲藕

　　秋天怕秋燥，而洁白的莲藕却能够清热润肺、凉血行瘀。莲藕好吃，而且能够生吃也能够熟吃，生榨汁能够清凉，熟煮能够养胃补脾。

　　莲藕也有七孔和九孔之分，七孔莲藕的淀粉含量比拟高，而水分相比照较少，质地糯软、不脆，合适用来做汤，莲藕汤幽香回甘，非常滋补；而九孔莲藕的水分含量则比拟高，质地脆嫩多汁，合适用来凉拌或清炒，脆嫩多汁的口感非常好。