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好水的7大标准
世界卫生组织（WHO）根据对世界长寿地区的大量调查结果进行分析，提出优质饮用水的7条标准是：
1、不含任何对人体有害及有异味的物质
2、PH值呈弱碱性（7.0-8.0）
3、人体所需的矿物质、微量元素含量比例适中
4、水的软硬度适度（以碳酸钙计介于50-200mg/L）
5、水中溶解氧适中(大于等于7mg/L )
6、水分子团小（核磁共半幅宽度低于100Hz）；
7、水的营养生理功能要强（包括溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、乳化力、洗净力等）
水酸碱度的真正意义！
在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类，主要是依照食品中的营养素在身体中的代谢产物来区分
。例如，肉类包含饱和脂肪酸，在人体内代谢后的产物呈酸性，所以把它归为酸性食品。而柠檬虽然吃起来很酸，
但是它的代谢产物为碱性，所以把柠檬归类为碱性食品。
这与饮用水的pH值是不同的。人体几乎是直接吸收水的，而不需要经过消化系统的“燃烧消化”过程。水和水中的
矿物元素能被人体消化系统直接吸收成为体液的一部分。水对人体酸碱平衡的维持有着重要的影响。
弱碱性水含有天然矿物元素
而从营养角度看，水的酸碱度是由溶解于水中的物质决定的。天然的弱碱性的水里往往含有钾、钙、钠、镁、偏硅
酸等多种营养物质，而酸性水往往不含有这些重要的营养元素，这也是为什么长期饮用弱碱性水可以促进健康，而
长期饮用酸性水会导致很多健康风险的原因。
自来水本身来源于江河湖海，在没有污染的情况下，自来水本就是水源，但是现在污染日益严重，人们不得
不将水进行多次净化。以自来水为原料，尤其是通过反渗透等技术会将水中的有利物质和有害物质全部去除，得到
的成品水通常呈酸性，pH值在5.0～6.5。人工在水中添加硫酸镁更会增加水的酸性。
世界卫生组织的研究表明，长期饮用这类低矿化度的饮用水会带来以下风险：
1.对肠道黏膜、新陈代谢和矿物质动态平衡或其它人体机能有直接影响；
2.只能摄入少量或无法摄入钙和镁，加速衰老；
3.只能摄入少量其它必需元素和微量元素，诱发多种可能性疾病；
4.饮食中摄入的有毒金属可能性增加。
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