所谓固态发酵白酒,就是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产出来的白酒。
而液态发酵,则是用薯类等高淀粉原料在液态的环境中发酵,液态发酵的温度、湿度、空气、微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性、一系列生物化学的反应,与固态发酵有所不同。
烤酒设备如何区别固态法发酵和液态法发酵工艺白酒
常州招商加盟相关信息
3月14日
2023-12-01
2023-11-21
2023-10-27
2023-10-16
2023-10-09
2023-10-05
2023-10-04
2023-09-20
2023-08-26