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常州学习小笼包技术 特色小笼包培训 小笼包秘方教学

更新时间：2018-07-27 09:59:24　浏览次数：705次
区域： 常州 > 金坛
类别：厨师培训
地址：江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸25号
上哪学习小笼包技术，特色小笼包教学，正宗小笼包培训，枫味源小笼包制作精细，它以精白面粉发酵为皮，选取猪腿精肉为馅，而独特的是要用隔年老母鸡炖汤，
再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内。做面皮时，揪出的面团大小均等，还要用食用油抹其表面，这样会使口感更好。
之后我们要把胚子拉到底，差不多大小，包的时候手要向上拉，正常的褶要十三四个，它的优势是皮薄，肉嫩，丰满。
热腾腾的雾气直往上冒，小笼包蒸好了，此时的小笼包一个个雪白晶莹，如玉兔一般，惹人喜爱。
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