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常州韩贝带你进入裱花的蛋糕世界

更新时间:2016-04-23 15:05:15 浏览次数:134次
区域: 常州 > 天宁
类别:厨师培训
地址: 天宁- 文化宫- 延陵西路19号嘉宏世纪大厦2608号
市面上各种装饰裱花嘴太多了以至让人有点眼花缭乱,不知该如何使用。在所有这些不同寻常的外形的裱花嘴之间有什么差别呢?哪一个裱花嘴适合哪种蛋糕装饰的方案呢?今天在这就给大家简单介绍一下所有种类的裱花嘴,看看它们都长什么样,有什么用法以及如何使用。下面首先看一下常见的圆形、皱褶和编制篮裱花嘴的用法及举例。

圆形裱花嘴

这些是基本的装饰裱花嘴,然而也是用途多的

多样性

圆形裱花嘴的共同点就是圆形开口,但是在这个简单的参数下,也有很多不同。不同的开口宽度适合很多不同的装饰方案,例如,较大的开口也许适合大胆的螺旋设计,而较瘦的开口则更适合写一些精致的文字。

流行的用法

这种裱花嘴也许很简单,但是在用途上却很广泛。可谓是蛋糕装饰界的“神笔马良”,适合创造各种形状,画画写字等。无论你是使用奶油乳酪、甘那许或者蛋白糖霜,圆形裱花嘴都是有用的装饰裱花嘴。
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