看看营养师们都是怎么吃的

营养师1：吃基础餐就达14种食物
　　以某一天的饮食为例。早餐我吃了一个鸡蛋、一份凉拌菜、一个馒头，喝了一杯牛奶，这就有4种了，早餐我们还是建议尽量地丰富，较好在3种以上。
　　中午我在食堂吃了一份冬瓜排骨，一份豆腐和一碗米饭，也是4种，这算是比较基础的午饭，一般人都可以做到。
　　晚上有一个老虎菜，就是香菜辣椒拌丝，还有一个凉拌饵丝，一碗羊肉泡馍，一共就6种了。
　　这就一共14种了，而且我还没有加上这天吃的水果，所以说，每天12种食物非常简单就能够做到，重要的是要有营养均衡的意识。
　　营养师2：即使两顿在外吃也达18种
　　正常工作日，我的早午餐都在医院解决，晚上会经常回家做饭。早餐吃医院的自助餐。比如某天我吃了一个鸡蛋，一个菜包，一份豆浆，一块玉米，一份花生米拌黄瓜，这就有了7种。
　　中午一份水煮肉片，有娃娃菜和肉，一份油麦菜，又吃了一个红薯，一个馒头，加到一起有5种。
　　晚上回家，把小米、绿豆、银耳一起煮粥，还拌了一个豆芽鸡丝，这样就又有了5种，而且全家人都能一起吃。加上我今天的水果和酸奶，全天一共有18种食物。
　　营养师3：光早餐就能达到十七八种
　　平时总是提倡大家每天控制食物总量，食物品种越多越好。晒一下某天我在酒店吃的早餐：牛奶、大米燕麦粥、玉米白面葡萄干发糕、茶鸡蛋、红薯、南瓜、凉拌黄瓜豆角紫甘蓝花生米、炝炒卷心菜、清炒荷兰豆、泡心里美萝卜、两小片熟猪舌、一小点辣椒萝卜干，算下来大约十七八种食材。
　　水果不能代餐
　　许多人把“多吃水果”与“健康饮食”联系在一起，但指南建议每天摄入200~350克新鲜水果，专家指出，很多水果比较甜，含糖量高，能量也会比较高。所以提醒想要的人：水果不能当饭吃，不是吃越多越好。而且，果汁不能代替鲜果。有些的人过度看重卡路里，但讲究低能量饮食，而不是低营养饮食，所以各种营养素的供给也是非常重要的。
　　除了水果，许多女孩还喜欢吃蔬菜，如何选择？膳食建议至少有一半应是“深颜色的蔬菜”。深颜色的蔬菜所含有的维生素，特别是β胡萝卜素等维生素、矿物质比浅色的蔬菜更加丰富，这主要是从促进健康、预防疾病的角度提出的建议。
　　成年人日均建议饮水量1500-1700毫升，相当于7到8杯水，提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。建议尽量做到规律饮水，因为当察觉到口渴时，这已经是缺水的较后一个信号了。
　　强调控制体重
　　指南建议控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，较好控制在25克以下。添加糖是指食品加工和制作过程中加入的单糖、双糖或糖醇等，比如白砂糖、红糖、蜂蜜等，主要来源是糕点、含糖的菜肴和饮料等。
　　指南把“健康体重”概念提到了前面，建议坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动较好每天6000步。
　　专家指出，如果在摄入大量的膳食胆固醇的同时，又伴随进食大量的饱和脂肪酸，那么它们对于血清胆固醇的影响就会显现出来。饱和脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中。对于老人来说，为了身体健康，更应限制脂肪摄入，少吃肥肉、油炸食品。
　　很多人觉得坚果有益健康，都说坚果益智，含有不饱和脂肪酸，含有卵磷脂、脑磷脂很多。虽然坚果有这么多的营养物质，但同时有很多脂肪，过量食用容易引起肥胖。专家建议，每天吃杏仁4到5颗或是两三个核桃。关键在于每天吃，不在于一次大量吃。
　　还有很多人只吃米面不吃粗粮。专家解答，粮食在经过加工后，会损失一些营养素，特别是膳食纤维、维生素和矿物质。所以要吃一些谷类和杂豆，要适当增加一些加工精度低的米面。专家的建议是，成人每天较好能吃50克以上的粗粮。
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