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生产制造型企业出来的会计人员更受欢迎

营改增之前麦当劳、肯德基有两种发票，在大堂就餐的是营业税发票，外卖的是增值税发票。

肯德基、麦当劳属于服务型企业，还是生产制造型企业？您认真思考过这个问题吗？其实它们更像生产制造型企业，所有餐饮企业大概都是如此。肯德基、麦当劳从食材采购，到薯条、汉堡、鸡翅制作完成，这是典型的生产制造流程。等到门店对外销售时，才算是做餐饮服务。

很多会计人总以为餐饮业的会计核算很简单，这是个误解。严格地讲，餐饮企业的会计核算都应比照生产制造企业进行，要有成本模块。

从麦当劳、肯德基会计核算的案例我想引申出另一个话题，生产制造型企业出来的会计人员更受欢迎。会计工作是通用型工作，整体而言，会计核算行业差别并不明显，除金融业、建筑业外，其他行业的会计核算大同小异。只是生产制造业的会计核算体系更为完备。

为什么这么说呢？对比下生产制造型企业与商业企业的经营逻辑就清楚了。从业态上看，这两类企业的盈利模式都是把东西买进来，再卖出去。但生产制造型企业在买卖之间多了生产环节，正因为多了这个环节，会计核算平添了材料采购、材料领用、工时统计、成本分摊等诸多事项，财务部需要增加成本会计岗位。

记得在大学学《成本会计》时，老师推崇的是汽车制造厂，其工艺复杂，零配件繁多，一直是成本核算的硬骨头。因为有生产制造，就有了成本核算准确性之争，于是有了作业成本法。成本核算还需顾及成本效益原则，标准成本法因此而诞生。成本如何在完工产品与在产品之间分配，如何在不同产品间分配，如何在不同批次间分配，想想都费劲。约当产量、辅助生产成本、间接费用，这些概念不异于是生产制造型企业会计人的招牌与资本。

因为生产制造型企业的会计核算比商业企业、服务型企业多了一道工序，这道工序恰恰是企业会计核算复杂的一块内容，因此生产制造型企业的会计核算更健全、更完整。在生产制作造型企业就业的会计人员因为多掌握了成本核算技能，自然会多出一份竞争力，在职场上更受欢迎。

生产制造业是实体经济，是经济的支柱，直接体现了一个国家的生产力水平，是区别发展中国家和发达国家的重要因素。生产制造业在世界发达国家的国民经济中占有重要份额。按照“经济越发达，会计越重要”的逻辑，生产制造业的会计理应得到更多的重视。

也许今天的成本会计人会是后一拨能手工做成本账的会计了。随着计算机技术的普及，ERP、OA已经打通了财务与业务的通道，许多大型企业集团的成本核算已经做到了全智能处理，也就是说成本会计岗位未来会被计算机替代了。

成本分录不再需要会计人员录入了，初一听，由衷地为会计人高兴，终于可以摆脱成本分配的苦差了。细思之，又觉得有几分惆怅，缺失了成本核算，会计的魂还在吗？

惆怅归惆怅，不得不承认，技术的进步深刻地影响着会计，会计核算被人工智能取代技术上已无障碍。不久的将来，会计人失去的不仅是成本会计岗位，还可能失去所有的记账岗位。